먹는 경제학 - 음식 속에 숨은 경제 이야기
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| 저자정보 | 시모카와 사토루 (지은이), 박찬 (옮긴이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 처음북스 | ||||
| 책소개 | 일상의 식사 한 끼는 어떻게 전 세계적인 식량 문제와 연결될까? 《먹는 경제학》은 바로 이러한 질문에서 시작한다. 우리의 테이블에 차려진 음식 하나하나 뒤에는 전 세계의 토지, 물, 자연 자원이 숨어 있다. 이 책은 이러한 연결고리를 경제학의 시각으로 선명하게 그려낸다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791170222699 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 150 | |
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