홈베이킹 백과사전 :한 권으로 끝내는 정확하고 친절한 빵·케이크·쿠키
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| 저자정보 | 저자: 브레드가든 ;사진: 김덕창 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 웅진씽크빅 | ||||
| 책소개 | 빵.케이크.쿠키의 매력인 오리지널리티와 트렌드의 양면성을 절묘하게 조화시켜 제과제빵계를 이끄는 홈베이킹 전문기업 '브레드가든'에서 14년간 연구한 노하우를 책으로 묶었다. 수많은 클래스를 통해 아마추어 & 프로패셔널 베이커 사이에 공히 검증된 브레드가든의 정확하고 친절한 레시피와 특급 노하우를 아낌없이 공개하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788901088549 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 14,402 | |
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