(최신 조주기능사와 NCS 개발내용을 담은) 칵테일 & 바텐더 =Cocktail & Bartender
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| 저자정보 | 원홍석 저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 『칵테일 & 바텐더』는 2014년도부터 조주기능사 자격증 실기시험에 최초로 새롭게 추가되는 5가지의 전통주 베이스 칵테일을 포함한 총 40가지의 실기칵테일을 수록하였다. 이 외에도 국가직무능력표준에서 개발된 바텐더 직무능력 9가지에 대한 소개, 칵테일을 만들 때 활용하게 되는 다양한... | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788961838467 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.55 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 294 | |
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