먹는 타이완사 :전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력
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| 저자정보 | 옹자인,박우재 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 글항아리 | ||||
| 책소개 | 우리의 지식을 풍부하게 하고 타이완 요리 애호가에게 음식 재료의 생명과 가치를 펼쳐 보여준다. 특정 재료와 요리가 타이완에 도입된 시기, 누구에 의해 소개되었고 어떤 방식으로 퍼져나갔는지를 탐구한다. | ||||
| 출판연월 | 2024 | ISBN | 9791169092111 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.7509124 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 664 | |
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