커피 과학
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저자정보 | 탄베 유키히로 (지은이), 윤선해 (옮긴이) | ||||
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출판사 | 황소자리(Taurus) | ||||
책소개 | 미생물학자이자 유전학자인 탄베 박사가 들려주는 매우 특별한 커피 이야기이다. 대학생 시절부터 커피에 매료돼 전 세계에 흩어진 관련 자료를 찾아 헤매며 커피를 공부해온 저자는 지난 20여 년 동안 축적해온 커피 지식과 애정을 진하디진한 에스프레소처럼 꽉꽉 눌러 이 책 한 권에 농축해 담았다. | ||||
출판연월 | 2024 | ISBN | 9791191290318 | ||
Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 101 |
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