흙에서 식탁까지 :모두에게 이로운 먹거리 생각
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| 저자정보 | 마크 뒤퓌미에 지음 ;손윤지 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북스힐 | ||||
| 책소개 | 오늘날 우리의 식탁에 다양한 음식이 오르기까지, 식물은 기계화된 농법으로 재배되고, 동물들은 인간의 편의를 위해 사육되고, 수많은 유통과정을 거친다. 이 과정에서 제초제는 토양을 어떻게 오염시키고 우리에게 어떤 영향을 미치는지 살펴본다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791159714481 | ||
| Vol | 주제분야 | 522 [기술과학 > 농업, 농학 > 농업경제] |
총 대출건수 | 250 | |
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