나의 로컬 푸드 샐러드 :우리나라 재철 재료로 만드는 프랑스식 샐러드
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저자정보 | 이선혜 지음 | ||||
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출판사 | B.read(브.레드) | ||||
책소개 | 우리나라 제철 재료로 만드는 프랑스식 샐러드. 저자는 지난해 가을 여수로 내려갔다. 바지락은 파에야가, 애호박은 팍시가, 옥수수는 샐러드가 되었고, 엄마가 해주던 고사리나물은 파스타가, 여름 끝자락에 먹던 새큼한 살구는 디저트로 변신했다. | ||||
출판연월 | 2021 | ISBN | 9791190920155 | ||
Vol | 주제분야 | 594.5543 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 925 |
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