커피 바리스타 기본서 :기본서
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| 저자정보 | 한국커피협회 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Coffee Today(커피투데이) | ||||
| 책소개 | 사단법인 한국커피협회의 국가직무능력표준(NCS) 개발팀이 제작한 교재이다. 커피 산업에 종사하는 사람이라면 필수적으로 숙지해야 할 ‘커피 일반 이론’과 ‘커피 매장 경영 이론’ 등 커피와 매장 운영에 대한 핵심 내용을 담고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791186627204 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93077 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 192 | |
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