인도 한 접시 :펀자브에서 먹고 얻은 것
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| 저자정보 | 글: 이민희,카잘 샤르마 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 산디 | ||||
| 책소개 | 카잘이 나고 자란 펀자브는 탄두리 치킨부터 로티와 난까지, 달 마카니부터 라씨까지 우리가 시내 인도 식당에서 접하는 음식의 기원지다. 그런 펀자브의 음식은 어떤 이유로 세계적인 명성을 얻게 된 것일까. 카잘은 이에 대한 답을 찾을 수 있도록 고향 이야기를 들려준다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791190271066 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.525 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 504 | |
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