허브 스파이스 도감 :허브와 스파이스 124종 기본 지식과 레시피
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| 저자정보 | 요리·레시피·제품 제작: 후지사와 세리카 ;옮긴이: 신준수 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 한뼘책방 | ||||
| 책소개 | 풍부한 사진 자료와 함께 배우는 허브와 스파이스의 모든 것. 허브와 스파이스의 종류는 아주 다양하다. 그중에서도 중요하고 많이 쓰이는 124종을 가려 뽑아 소개한다. 우리가 거의 매일 먹는 마늘, 양파, 고추는 물론이고 타마린드, 카다멈 등등 새롭고 궁금한 것들까지 두루두루 실었다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791190635011 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.3466 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 324 | |
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