처음, 빵을 만들다 :식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵
Export
| 저자정보 | 타케야 코지 지음 ;유민 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 시그마북스 | ||||
| 책소개 | 빵 만들기의 기초와 그 기반이 되는 제빵 이론을 가능한 한 알기 쉽게 해설하고 있다. 또한 전문 제빵사가 무의식중에 사용하는 전문 용어를 누구나 이해할 수 있는 일상용어로 옮기고자 했다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791190257282 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.753 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 1,404 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
(매일 만들어 먹고 싶은) 식사빵 :맛있는 빵을 실패 없이 만드는 딸공쌤의 베스트 레시피 20
최지은 지음
레시피팩토리
|
2020
-
2
(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서
지은이: 홋타 마코토 ;옮긴이: 용동희
Greencook(그린쿡)
|
2017
-
3
(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는) 베이킹 마니아 레슨 =Baking maniac lesson
저자: 타케다 카오루 ;옮긴이: 권효정
Yuna(유나)
|
2020
-
4
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책 =Bread recipe book
카지하라 요시하루,송유선 기획·번역
혜지원
|
2014
-
5
구움과자 :홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49
서귀영 지음
경향BP(경향비피)
|
2018
-
6
베이킹 하다 앳 홈 =Baking hade at home
박정아 지음
중앙일보에스
|
2022
-
7
슈가레인 카페 디저트 클래스 =카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 /Cafe dessert class
조한빛 지음
헬스조선
|
2022
-
8
베이킹파파의 세상의 모든 빵
베이킹파파 (지은이)
빛날희
|
2018
-
9
(집에서 만드는) 프리미엄 식빵
다카하시 마사코 지음 ;조윤희 옮김
한즈미디어
|
2020
-
10
홀그레인 비건 베이킹 =Whole grain vegan baking
김문정 지음
레시피팩토리
|
2021
-
1
(쿠프 드 몽드 브랑제리 챔피언 이창민 쉐프의) 제빵 생각법
저자: 이창민
이프애드
|
2020
-
2
(대한민국 제과기능장 박상규의) 실용 제빵 레시피
저자: 박상규
이프애드
|
2019
-
3
(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서
지은이: 홋타 마코토 ;옮긴이: 용동희
Greencook(그린쿡)
|
2017
-
4
라루스 파티시에
지은이: Larousse ;옮긴이: 이지아
Greencook(그린쿡)
|
2017
-
5
모모의 착한 빵 :브레드홀릭's 다이어리 =Breadholic's diary
스즈키 모모 지음 ;김정연 옮김
테이크 원
|
2013
6
7
8
9
10
-
1
우리 집에 빵집을 차렸다 - 호주가이버 홈베이킹
유진원 (지은이)
온유서가
|
2024
-
2
(매일 만들어 먹고 싶은) 식사빵 :맛있는 빵을 실패 없이 만드는 딸공쌤의 베스트 레시피 20
최지은 지음
레시피팩토리
|
2020
-
3
올드패션 베이킹북 =Old fashioned baking book
이수정 지음
책밥
|
2022
-
4
베이킹 하다 앳 홈 =Baking hade at home
박정아 지음
중앙일보에스
|
2022
-
5
베이킹은 과학이다 :제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233
가지하라 요시하루,조민정 옮김
터닝포인트
|
2022
-
6
집에서 운영하는 작은 빵집 :soft bread
김진호 지음
더테이블
|
2023
-
7
(초보 베이커를 위한) 모던오븐의 베이직 제빵 클래스
어선우 지음
책밥
|
2023
-
8
슈가레인 카페 디저트 클래스 =카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 /Cafe dessert class
조한빛 지음
헬스조선
|
2022
-
9
베이킹은 과학이다 :츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
공저: 나카야마 히로노리,옮긴이: 황세정
터닝포인트
|
2017
-
10
기초부터 이해하는 제빵 기술 - 츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본
요시노 세이이치 (지은이), 황미숙 (옮긴이), 김지민, 임태언 (감수)
터닝포인트
|
2019
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||