아보카도와 함께하는 100가지 레시피 :선택에서 손질, 요리법까지
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| 저자정보 | 사토 슌스케 지음 ;정혜주 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 숨쉬는책공장 | ||||
| 책소개 | 도쿄 시부야에 있는 아보카도 전문 레스토랑인 ‘madosh!cafe’의 셰프인 저자가 10년 남짓 레스토랑에서 아보카도 요리를 선보이며 얻은 노하우들을 담았다. 그 요리법도 얹기, 뿌리기, 무치기, 샐러드로 만들기, 쌈 만들기, 소스 만들기, 볶기, 굽기, 조리기, 튀기기 등 다양하다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791186452387 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.55369 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 716 | |
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