한식 디저트 =Korean food dessert
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| 저자정보 | 김덕희,이인영 공저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 현대적 사고와 미각에 맞는 새로운 떡·한과·음청류를 학생들에게 전달하고자 항상 연구를 하지만 기술을 배우는 것 못지않게 무엇보다 우리의 것을 소중히 여기고 긍지와 자부심을 갖는 것이 먼저라고 생각한다. 그런 의미에서이 책이 우리 음식의 기본이 되는 떡·한과·음청류 만드는 법을 익히는 기본적인... | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791157630967 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.516 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 172 | |
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