마크 쿨란스키의 더 레시피 - 세계를 대표하는 250가지 레시피에 숨겨진 탐식의 인문학
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| 저자정보 | 마크 쿨란스키, 탈리아 쿨란스키 (지은이), 한채원 (옮긴이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 라의눈 | ||||
| 책소개 | 음식과 요리, 레시피에 대한 저자의 재기발랄한 미식의 인문학. 저자는오랜 경험과 유연한 사고, 상상력을 기반으로 한 통찰력, 인간미 넘치는 위트를 바탕으로 레시피와 문화, 요리와 음식의 기원에 대한 세계사적 관점을 제시한다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791186039403 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 614 | |
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