먹을거리 위기와 로컬 푸드 :세계 식량 체계에서 지역 식량 체계로
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| 저자정보 | 김종덕 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 이후 | ||||
| 책소개 | 먹을거리 관련 사건의 배후에는 ‘세계 식량 체계’, 즉 글로벌 시스템이 놓여 있다고 단언한다. 저자는 분석적 글쓰기를 통해 현대 먹을거리의 생산과 유통, 그리고 소비를 지배하는 세계 식량 체계의 해악을 지적하고, 해답을 찾기 힘들었던 먹을거리 위기의 탈출구를 찾고자 한다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788961570268 | ||
| Vol | 주제분야 | 522.7 [기술과학 > 농업, 농학 > 농업경제] |
총 대출건수 | 1,648 | |
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