생존의 밥상 :광우병부터 멜라민까지 죽음을 부르는 끔찍한 공포
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저자정보 | 김수현 지음 | ||||
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출판사 | 넥서스Books | ||||
책소개 | 식생활 전문가인 지은이 불량 먹을거리가 어떤 과정을 거쳐 우리의 밥상에 오르는지 생생하게 파헤치고, 건강하게 먹고 건강하게 살 수 있는 올바른 방법을 제시한다. 또한, 현대인들이 화학첨가물을 대량으로 섭취하기 때문에 과거에 비해 비타민과 미네랄이 더 많이 필요하다고 주장하고 있다. 현대는 영양의 과잉 시대가 아니라 영양의 불균형 시대다. | ||||
출판연월 | 2009 | ISBN | 9788957973691 | ||
Vol | 주제분야 | 517.5 [기술과학 > 의학 > 위생학, 공공의학] |
총 대출건수 | 1,761 |
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