(맛있는) 호텔식 샌드위치 =Delicious sandwiches
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| 저자정보 | 노진환,안상란 공저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 『맛있는 호텔식 샌드위치』는 정통 샌드위치, 이를 바탕으로 우리 현실에 맞게 새로 개발해 낸 샌드위치와 스프레드, 한 끼 식사 또는 훌륭한 요리가 될 수 있는 고급 샌드위치와 퓨전 샌드위치들을 소개한다. 각각의 식재료를 손질하는 과정에서는 실무경험에서의 노하우를 적용하였다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788961838030 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5544 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 315 | |
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