(맛과 건강을 모두 살린) 버섯요리 :청소년을 위한 균형 잡힌 영양식단 수록!
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| 저자정보 | 지은이: 이송화,한춘섭 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 푸른행복 | ||||
| 책소개 | 웰빙 버섯요리의 모든 것, 청소년을 위한 영양식단표 수록!! 이 책은 식용버섯으로 널리 이용되고 있는 표고, 느타리, 새송이, 양송이, 팽이, 만가닥버섯(느티만가닥버섯), 버들송이, 목이에 대하여 건강기능성 작용과 특징, 버섯별 조리법과 함께 버섯 손질법, 우리가 몰랐던 이색 버섯이야기 등을 담고 있다.... | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788993426779 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.55359 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,605 | |
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