면 이야기
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| 저자정보 | 지은이: 김한송 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 살림출판사 | ||||
| 책소개 | 살림지식총서 435권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다. 칼국수를 사랑한 대통령에서부터 파스타의 기하학까지, 독자들은 면의 또 다른 매력을 발견할 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788952219466 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.755 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 385 | |
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