음식 그 두려움의 역사
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| 저자정보 | 글: 하비 리벤스테인 ;옮김: 김지향 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 조선에듀케이션 | ||||
| 책소개 | 소비자를 불안에 떨게 하는 식품 공포는 어떻게 시작되었으며, 누가 주도하는가? 우리의 건강과 식탁을 위협하며, 치열하고 은밀하게 펼쳐지는 거대 자본과 이해관계자 간의 물러설 수 없는 한판 음식 전쟁, 그 배후와 실체를 철저히 파헤친다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788996819066 | ||
| Vol | 주제분야 | 334.25 [사회과학 > 사회학, 사회문제 > 사회문제] |
총 대출건수 | 2,230 | |
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