오너 셰프 레시피 =스타 셰프들이 공개하는 특급 레스토랑 레시피 100가지 /Owner chefs' recipes
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| 저자정보 | 지은이: 배예환,진경수 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북하우스 퍼블리셔스 | ||||
| 책소개 | 세상에 단 하나뿐인 오너 셰프 레스토랑의 특별한 맛과 즐거움을 일반인들이 집에서도 경험할 수 있도록 기획한 책이다. 대한민국의 미식가들과 요리 관련 매체 등에서 그 맛과 명성을 인정받은 4명의 스타 오너 셰프가 자신들의 레스토랑에서 선보였던 메뉴들과 그들만의 요리 노하우를 과감하게 공개한다. | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788956054698 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,941 | |
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