전통주 가양주 집에서 쉽게 만들기 :다양한 막걸리와 청주 따라 빚기
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| 저자정보 | 이석준 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 미래문화사 | ||||
| 책소개 | 누구나 쉽게 집에서 품격 높은 자신만의 술을 만들어 볼 수 있도록 표준화된 계량을 제시하고, 술 제조과정을 사진과 함께 자세하게 설명해 놓았다. 독자들은 누룩편, 막걸리편, 청주편, 소주편을 따라 가면서, 누룩을 띄우고, 막걸리와 청주와 소주를 만들어 볼 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9788972995616 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.41 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 98 | |
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