브런치카페 & 샌드위치
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| 저자정보 | 신길만, 김미자, 김규태, 신솔, 이지은, 신욱 (지은이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 브런치, 기본 샌드위치, 오픈샌드 위치, 프렌치 토스트 등 여러 가지 빵을 사용하는 메뉴와 샌드위치를 소개하였다. 브런치 전문점, 샌드위치 전문점, 카페, 베이커리, 호텔 업종 등에서 만들어 판매할 수 있도록 다양한 인기 메뉴를 중심으로 기초 이론부터 만드는 방법까지 소개하였다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791166391941 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 64 | |
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