밥상을 바꾸면 세상이 바뀐다 :음식과 맛에 관한 새로운 인식을 위하여
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| 저자정보 | 박석준 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 바오(바오출판사) | ||||
| 책소개 | 우리 몸과 자연의 이치에 맞지 않는 현재의 음식문화를 비판적으로 검토하면서, 그 대안으로 건강하고 지속가능한 음식문화에 대한 새로운 인식과 논리를 찾기 위한 시도이다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9788991428386 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.04 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 745 | |
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