푸드테크혁명 :전 세계가 주목하는 초거대 신산업
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| 저자정보 | 다나카 히로타카,오정화 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | KMAC | ||||
| 책소개 | 일본의 대표적인 경제신문 「니혼게이자이신문」 자회사인 닛케이BP에서 2020년에 출간하여 일본에서 큰 반향을 일으킨 도서로 특히 코로나로 인해 오늘날 먹거리 시장의 큰 변화를 날카롭게 예측했다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9788990701497 | ||
| Vol | 주제분야 | 321.97 [사회과학 > 경제학 > 경제각론] |
총 대출건수 | 499 | |
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