내일은 못 먹을지도 몰라 :기후변화로 위기에 빠진 13가지 먹거리
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| 저자정보 | 시어도어 C. 듀머스 지음 ;정미진 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 롤러코스터 | ||||
| 책소개 | 지금 이 순간에도 생존을 위협받고 있는 먹거리에 관한 이야기를 모은 책으로, 멸종 위기에 처한 13가지 먹거리의 기원과 상징적·사회적 중요성, 영양가 및 최초 인류가 길들인 방법, 현재 사라질 위기에 처한 이유에 이르기까지 먹거리와 관련된 내용들을 세심하게 다루고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791191311044 | ||
| Vol | 주제분야 | 522.7 [기술과학 > 농업, 농학 > 농업경제] |
총 대출건수 | 2,719 | |
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