좋은 음식에 관한 책 :현존하는 가장 오래된 독일어 요리 교본
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| 저자정보 | 미하엘 데 레오네 지음 ;번역 및 해제: 박믿음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 따비 | ||||
| 책소개 | 오늘날까지 전해지는 유일한 14세기 독일 요리서이자 중세 고지 독일어로 쓰인 최초의 요리서. 요리서이자 당시 음식문화를 읽을 수 있는 역사적 사료이며, 요리서에 관한 책이기도 하다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788998439736 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.535 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 146 | |
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