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| 저자정보 | 경북대학교출판부 [편] | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 경북대학교출판부 | ||||
| 책소개 | 이 책은 경상북도 영양 지방에 살았던 사대부가의 정부인 안동 장씨(安東 張氏)가 옛날부터 전해 내려오거나 스스로 개발한 조리법을 기록한 귀중한 생활사 자료를 원문 그대로 영인, 해제한 것이다. | ||||
| 출판연월 | 2003 | ISBN | 9788971801338 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 793 | |
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