음식디미방 주해
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| 저자정보 | 저자: 정부인 안동장씨;역주: 백두현 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 글누림 | ||||
| 책소개 | 17세기 중엽 안동 장씨 정부인이 쓴 요리서『음식디미방』주해편. 이 책은 146가지 요리 조리법을 한글로 서술하여 내려온 것으로 원문과 현대어역, 용어해설 등을 담고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2006 | ISBN | 9788991990111 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,052 | |
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