효소로 이루어진 세상 :신현재 박사가 들려주는 100가지 효소 이야기
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| 저자정보 | 신현재 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 이채 | ||||
| 책소개 | 효소와 발효에 관한 독자들의 질문을 문답식으로 정리한 알기 쉬운 효소·발효 백과사전. 인체와 질병, 의약품, 화장품, 음식, 의류, 에너지 등 국내외 효소 산업에 걸쳐, 효소라는 창을 통해 바라본 ‘효소박사 신현재 교수의 효소 이야기’가 명쾌하게 펼쳐진다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791185788166 | ||
| Vol | 주제분야 | 518.35 [기술과학 > 의학 > 약학] |
총 대출건수 | 1,040 | |
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