못난이 홈베이킹 - 어렵고 예쁘기만 한 베이킹은 가라!
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| 저자정보 | 이효정 (지은이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 수작걸다 | ||||
| 책소개 | 초보 홈베이커를 위한 본격 실용 안내서. 초보 홈베이커도 무리 없이 레시피를 직관적으로 파악할 수 있도록 모든 레시피는 반죽→충전물→성형→굽기 4단계로 설명되었다. 또한 구움과자와 케이크, 발효빵 각각의 베이스에 해당되는 반죽법을 각 파트 앞쪽에 배열해 베이킹의 대한 전체적인 이해를 높였다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788969930187 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 1,912 | |
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