로산진의 料理王國
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| 저자정보 | 기타오지 로산진 지음 ;안은미 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 정은문고 | ||||
| 책소개 | 기타오지 로산진. 로산진에 붙는 수식어는 많다. 서예가, 전각가, 도예가, 화가 그리고 일본요리를 세계 최고의 수준으로 끌어올린 '일본요리의 전설'. 이 책에는 대화체의 에피소드, 편지글, 요리인 모집광고, 세계의 맛 탐방, 재료마다의 요리비법 등 다양한 방식의 글을 엮었다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791185153056 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 968 | |
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