에콜로지스트 가이드 :푸드
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| 저자정보 | 앤드류 웨이슬리 지음 ;최윤희 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 가지 | ||||
| 책소개 | 세계적인 환경 저널 〈더 에콜로지스트〉가 요점만 콕 짚어 알려주는 ‘윤리적 소비’ 안내서. 바나나, 망고, 파인애플 등의 열대 과일, 토마토와 샐러드용 채소, 고기와 달걀, 연어, 새우, 두유, 커피와 차, 와인, 올리브 오일에 이르기까지…… 우리가 매일 먹고 마시는 음식들은 어떻게 우리 입까지 오는가? | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791186440001 | ||
| Vol | 주제분야 | 522.31 [기술과학 > 농업, 농학 > 농업경제] |
총 대출건수 | 1,148 | |
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