채소 한 그릇 :계절의 숨결을 온전히 먹는다
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| 저자정보 | 다카야마 나오미 지음 ;장민주 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 불광출판사 | ||||
| 책소개 | 감자 · 당근 · 양파 · 파 · 배추 · 푸성귀 · 연근 · 토란 · 무…. 언제든 집 근처 마트에서 찾아볼 수 있는 채소들이다. 이 흔하디흔한 채소로 만든 요리에서 어떤 특별함을 떠올릴 수 있을까? 우리가 채소를 요리해 먹음으로써 얻을 수 있는 즐거움 가운데 하나가 바로 ‘맛’이라고 이야기한다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9788974792626 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5535 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,276 | |
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