치즈=Cheese
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| 저자정보 | 이영미 저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 김영사 | ||||
| 책소개 | 잘먹고 잘사는 법 시리즈 46 치즈편. 고단백 식품, 치즈에 관한 모든 것이 담긴 이 책은 치즈로 만드는 요리법들과 다양한 치즈 이야기를 소개한다. 다른 나라의 치즈 역사 훑어보기, 치즈의 맛과 영양의 비밀, 제조와 분류, 구입과 보관, 치즈로 요리하는 특선 레시피와 치즈란 이름이 어떻게 생겼는지, 나라마다... | ||||
| 출판연월 | 2004 | ISBN | 9788934915959 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.257 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,696 | |
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