(세계에서 가장 엉뚱하고 유명한) 두부들의 超 비범한 레시피 100
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| 저자정보 | 오토코마에두부점 저 ;서라미 역 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아르고나인 | ||||
| 책소개 | 교토 요리 장인들의 특별한 두부 레시피 북. 기발한 경영 방식과 제품 개발 과정으로 유명한 일본의 두부 전문회사 오토코마에두부점이 교토의 유명 음식점 셰프 30명의 극비 두부 레시피를 모았다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788997227709 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,304 | |
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