커피, 어디까지 가봤니? :캐나다에서 볼리비아까지, 커피를 찾아 떠난 괴짜 바리스타의 아메리카 대륙 탐험
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| 저자정보 | 조혜선 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 황소자리 출판사 | ||||
| 책소개 | 커피에 대한 열정 하나로 2년 반 동안 아메리카 대륙을 누빈 바리스타의 커피 탐험기다. 커피의 터전에서 만난 사람들의 이야기뿐 아니라, 커피를 재배하고 가공하는 모든 공정, 커피의 맛을 체계적으로 평가하는 ‘커핑’ 시스템, 대규모 농장과 협동조합 그리고 산골 영세 농장의 현주소 등 우리가 쉽게 전해들을 수 없는 커피세계의 새로운 이야기가 펼쳐진다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788991508798 | ||
| Vol | 주제분야 | 985.02 [역사 > 지리 > 남아메리카지리] |
총 대출건수 | 5,525 | |
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