커피학개론 :커피의 생산·제조
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| 저자정보 | 한국커피교육연구원 편저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 한국교육문화원 | ||||
| 책소개 | [머리말]이 책은 현재 커피조리사 (바리스타)나 커피관련 분야에서 일하고 있는 많은 커피 애호가들이 마시는 음료로서의 커피에 대한 바른 지식을 함양할 수 있고, 나아가 올바른 생활문화로서 자리 잡는데 이바지 할 수 있도록 하는데 목적을 두었다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788962481372 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 563 | |
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