커피조리학
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저자정보 | 한국커피교육연구원 편저 | ||||
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출판사 | 한국교육문화원 | ||||
책소개 | 『커피조리학』은 커피조리사(바리스타)를 희망하는 사람들이나 현재 커피조리사 (바리스타) 또는 커피관련분야에서 일을 하고 있으면서 커피조리에 필요한 기본적인 능력을 갖추기를 원하는 사람들에게 필요한 기초적인 커피조리 방법을 담았다. | ||||
출판연월 | 2009 | ISBN | 9788962481389 | ||
Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 546 |
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