홍차를 만나는 여행
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| 저자정보 | 서지연 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 형설라이프 | ||||
| 책소개 | 외식산업학부 교수인 저자가 '홍차의 나라'로 알려진 영국의 런던에서 생활하면서 홍차 문화에 매력을 느끼고, 홍차 맛에 푹 빠지면서 다양한 홍차 문화를 경험한 뒤 쓴 에세이. 홍차의 발전 과정, 제다 과정, 등급, 분류, 다구, 홍차 음료, 티 테이스팅, 유명 브랜드 등을 폭넓게 다룬다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788992984508 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.39 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,938 | |
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