커피의 역사
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| 저자정보 | 하인리히 E. 야콥 지음;박은영 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 우물이있는집 | ||||
| 책소개 | 와인이 유대-기독교적 유럽문화에 기반을 둔 음료라면 커피는 이슬람 세계의 특징적인 음료다. 이 책에서 야콥은 아랍과 기독교 세계를 융화시키는 임무를 수행하고 있다. 야콥은 일상품의 역사라는 정보를 드라마적인 형태로 가공하여 써 내려간 이 분야의 선구자이며 그런 의미에서 커피의 역사는 유럽분학의... | ||||
| 출판연월 | 2002 | ISBN | 9788989824114 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.3463 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,817 | |
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