동네 빵집 우리도 열어 볼까? :나만의 가게를 열기 위한 혹독한 셀프 컨설팅
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| 저자정보 | 황석용 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Pan n Pen(팬앤펜) | ||||
| 책소개 | 성수베이킹스튜디오의 오너 셰프가 자신의 동네 빵집 창업과 그간의 창업 컨설팅 경험을 토대로 쓴 책이다. 제빵사로서 훌륭한 자질을 갖춘 많은 이들이 자신만의 작은 가게를 열기 위해, 문을 연 다음까지도 겪는 실패와 좌절을 보며 조금 더 체계적인 오픈 플랜이 필요하다고 느꼈기 때문이다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791191739107 | ||
| Vol | 주제분야 | 325.21 [사회과학 > 경제학 > 경영관리] |
총 대출건수 | 339 | |
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