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(대박식당 사장들의) 돈이 되는 전략 :억대 월매출 식당에는 특별한 무기가 있다
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도서

저자정보 박노진,이문규 지음
출판사 행성B(행성비)
책소개 전국에서 찾아온 손님이 오픈 전부터 줄을 서고 억대 월매출을 올리는 식당들이 있다. 이천의 돼지갈비집 오동추야, 청주의 보리밥집 대산보리밥이 그곳이다. 이 두 곳의 사장인 이완성, 이문규와 국내 최고 외식 멘토 박노진이 경영 노하우를 한 권의 책에 담았다.
출판연월 2022 ISBN 9791164712076
Vol 주제분야 594.82 
[기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료]
총 대출건수 184

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