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케이크 데코레이션 파이핑 테크닉 마스터 =Cake decoration piping technique master
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도서

저자정보 김철용,이지영 공저
출판사 다락원
책소개 케이크 디자이너가 갖추어야할 파이핑 데코레이션 테크닉을 마스터 할 수 있도록 구성한 책이다. 저자는 오랜 강의 경험과 연구를 바탕으로 파악한 파이핑 테크닉의 작동원리를 설명하며 효율적으로 파이핑 테크닉을 습득할 수 있도록 방법을 제시한다.
출판연월 2022 ISBN 9788927771883
Vol 주제분야 574.753 
[기술과학 > 화학공학 > 식품공학]
총 대출건수 41

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