케이크 데코레이션 파이핑 테크닉 마스터 =Cake decoration piping technique master
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저자정보 | 김철용,이지영 공저 | ||||
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출판사 | 다락원 | ||||
책소개 | 케이크 디자이너가 갖추어야할 파이핑 데코레이션 테크닉을 마스터 할 수 있도록 구성한 책이다. 저자는 오랜 강의 경험과 연구를 바탕으로 파악한 파이핑 테크닉의 작동원리를 설명하며 효율적으로 파이핑 테크닉을 습득할 수 있도록 방법을 제시한다. | ||||
출판연월 | 2022 | ISBN | 9788927771883 | ||
Vol | 주제분야 | 574.753 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 41 |
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