(부산의) 해산물 맛집과 해양생물 이야기 :해산물 요리의 성지, 부산 여행의 필독서
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| 저자정보 | 허성회 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 좋은땅 | ||||
| 책소개 | 우리에게 익숙한 어류, 연체류, 갑각류뿐만 아니라 성게로 대표되는 극피류, 말미잘로 대표되는 자포동물, 고래에 이르기까지 다양한 해양생물에 대한 지식과 함께 이들을 재료로 사용하고 있는 부산의 맛집들을 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791164353224 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.019 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 277 | |
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