커피와 차=Coffee & tea
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| 저자정보 | 문준웅 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 현암사 | ||||
| 책소개 | 커피와 차에 대한 구체적인 정보를 담은 책이다. 역사부터 문화, 생산지정보, 가공법, 품질감식법, 보관법 등 커피와 차에 관한 알찬 지식을 알기 쉽게 설명하고, 컬러사진 140여 컷과 일목요연한 도표 60여 종으로 이해를 돕고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2004 | ISBN | 9788932312521 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 2,839 | |
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