(흑설탕이 아니라) 마스코바도 :필리핀 빈농의 설탕이 공정무역 상품이 되기까지
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저자정보 | 엄은희 지음 | ||||
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출판사 | 따비 | ||||
책소개 | ‘따비음식학’ 시리즈 세 번째 책은 필리핀 설탕 이야기다. ‘음식을 통해 우리를 둘러싼 세계와 사람의 삶을 고스란히 보여주고자’ 하는 시리즈 기획 의도답게, 비단 필리핀 ‘설탕’ 이야기만이 아니라 ‘필리핀’ 설탕 이야기이며, 또한 필리핀 설탕을 둘러싼 공정무역사를 다룬 책이다. | ||||
출판연월 | 2018 | ISBN | 9788998439521 | ||
Vol | 주제분야 | 326.21 [사회과학 > 경제학 > 공익사업] |
총 대출건수 | 669 |
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