채식 대 육식 :지금처럼 먹어도 되는 걸까?
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| 저자정보 | 메러디스 세일스 휴스 지음 ;김효정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 다른 | ||||
| 책소개 | 인류가 무엇을 먹고 살아왔는지 돌아보고, 종교와 과학이 식생활에 어떤 영향을 끼쳤는지 살펴보며, 어떤 식생활이 인간과 환경에 가장 이로운지를 알아봄으로써 식생활을 선택하는 데 도움을 주는 책이다. 우리가 당연시해온 상식들이 과학적 진실인지 따져봄으로써 음식에 관한 오해와 편견을 바로잡는다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9791156331612 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.6 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,570 | |
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