전문 조리용어 해설 =사진으로 한눈에 보는 조리용어 /Professional cooking terminology
Export
| 저자정보 | 지은이: 염진철,양신철 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 서양 조리용어를 기초조리용어와 식재료 용어로 나누어 기술하였고, 한식 조리용어, 일식 조리용어, 중식 조리용어를 자세한 설명과 함께 사진을 넣어 기술하였다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791157631506 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.503 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 94 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
1
2
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||