콩·두부 =global super food·beans & tofu /Beans & tofu
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| 저자정보 | 요리·스타일링: 김외순 ;사진: 강태희 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 도도 | ||||
| 책소개 | 콩의 변신은 무궁무진하다. 콩국, 두유, 비지, 두부, 두부피, 유부 등 색다른 모양과 식감을 지닌 식품으로 재탄생한다. 특히 밥, 죽, 국수 등의 주식은 물론 국, 찌개, 조림, 나물과 같은 반찬까지 상다리가 휘어질 정도로 풍성한 한상차림을 낼 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791185330273 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,424 | |
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